Quelques conseils pour ceux qui se rendent à Shanghai pour la première fois
Shanghai attire chaque année des millions de voyageurs venus du monde entier. Cette année constituera sans doute un record en raison de l'Exposition Universelle. Annina et Taavi, deux journalistes de Radio86, viennent juste de rentrer de leur voyage à Shanghai. Ils nous ont concocté un petit guide de survie destiné à ceux qui vont à Shanghai pour la première fois.
La première chose, et ce n'est une surprise pour personne, concerne les difficultés liées à la langue. Bien que quelques uns de nos collègues parlent le Chinois, l'accent utilisé à Shanghai diffère dramatiquement de celui employé à Pékin par exemple. Ces différences rendent compliquée la communication y compris pour ceux qui parlent le Chinois. On imagine aisément le niveau de difficulté pour ceux qui ne parlent pas un mot. Les problèmes surviennent pour la plupart des cas quand on veut réserver une chambre d'hôtel, prendre un taxi ou obtenir des informations pour les touristes.
Se déplacer
Shanghai est une ville tellement énorme que le plus sage est de prendre le taxi ou le métro. Ce dernier est ouvert de 5 heures du matin à 23 heures. Si vous décidez d'utiliser le métro, le mieux est de prendre une carte qui nécessite un dépôt de 20 yuans. Quand vous possédez une telle carte, il suffit d'alimenter le compte avec le montant que vous désirez.
À Shanghai, seuls les plus forts survivent. Oubliez la politesse et les bonnes manières. Il faut jouer des coudes comme le font les locaux, que ce soient les hommes, les femmes et même les enfants...
Quand vous arrivez à Shanghai, vous devrier atterrir à l'aéroport international de Pudong. Le meilleur moyen de se rendre en ville est de prendre le train rapide Maglev dans un premier temps et ensuite de sauter dans un taxi ou de prendre le métro. Le trajet simple coûte aux environs de 80 yuans. Si vous prenez le taxi directement de l'aéroport jusqu'au centre-ville, il vous en coûtera 170 yuans. Les taxis de Shanghai sont fiables à condition que vous ayez votre destination écrite en Chinois à montrer au chauffeur.
Se déplacer à pieds est également une bonne option. La sécurité ne pose aucun problème aussi bien pour les hommes que pour les femmes. Les seuls “ennuis” que vous rencontrerez sont liés à la langue et à ce bruit constant qui caractérise la ville. La logique est l'élément clé dont vous aurez besoin pour vous déplacer dans Shanghai. Soyez vigilants en ce qui concerne la circulation, elle est largement plus cahotique que celle à laquelle vous êtes habitué.
Shanghai en une semaine
Selon mes collègues, l'exploration de Shanghai nécessite au moins une semaine. Si vous vous vantez d'être allé à Shanghai, vous devez avoir visité le Bund, la concession française, l'Oriental Pearl Tower qui se trouve dans le centre moderne de la ville et avoir contemplé la vue fantastique du 88ème étage de la Jin Mao Tower.
N'oubliez pas non plus de consacrer quelques heures à l'Exposition Universelle 2010. Si vous voulez éviter la cohue, mieux vaut visiter l'Expo entre 10 heures et midi. Si vous n'avez qu'une heure ou deux de disponible, mes collègues suggèrent de démarrer par la zone européenne, le pavillon chinois ainsi que celui du Royaume-Uni.
Les non-fumeurs deviennent fumeurs
Si vous avez choisi un hôtel de classe moyenne, ne vous attendez pas au traditionnel petit-déjeuner occidental. Ni fromage, ni jambon! Si vous êtes chanceux, vous aurez peut-être droit à des saucisses, enfin en tous cas quelque chose qui ressemble à des saucisses même si le goût n'a rien à voir... La plupart du temps vous mangerez des nouilles, des sortes de quenelles et vous boirez du café au lait sucré. Si vous souhaitez un café noir, il vous faudra le préciser dans votre commande.
Toutes les chambres des hôtels sont généralement des chambres fumeurs. Si vous souhaitez une chambre non-fumeur, vous devrez également le spécifier à la récéption. Ce qui ne signifie pas pour autant que vous en obtiendrez une...
Ceux qui souhaitent rester en contact avec leur famille et le reste du monde, il est possible d'utiliser Skype dans la mesure où les hôtels disposent généralement d'un accès à internet. Vous trouverez toutefois la connexion un peu lente par rapport à nos standards occidentaux.
En quittant votre hôtel, souvenez-vous de mémoriser ou d'écrire sur un bout de papier son nom et son adresse en Chinois, autrement ce pourrait bien être la dernière fois que vous le quittez. Gardez bien en mémoire également que les cartes de crédit ne sont généralement pas acceptées, tranpsortez toujours avec vous un peu de liquide.
Dernière chose et non des moindres, vous devez être possesseur d'un passeport pour louer une chambre dans un hôtel chinois!
Le poisson est bon pour la santé, n'est-ce pas?
Si on ne mange pas, on meurt, du moins pour la plupart d'entre nous. Shanghai offre un panel impressionnant d'endroits pour manger, du restaurant de luxe le plus cher aux vendeurs de rue qui servent de la nourriture extrêmement bon marché. Si vous êtes un fan de poisson et de fruits de mer, la ville n'est peut-être pas ce qui se fait de mieux pour vous. Les produits de la mer ont souvent un goût métallique par ici et contiennent plein de bonnes choses comme du mercure par exemple. On trouve néanmoins d'excellents produits et certains de mes collègues m'ont affirmé avoir mangé le must du must dans le domaine à Shanghai.
En dehors des produits de la mer, on trouve à Shanghai d'excellents aliments végétariens dont le prix défie toute concurrence. Quand on parle de nourriture et de voyage, on pense en premier lieu à la sécurité alimentaire. Tout ce que vous mangez au restaurant est impeccable. Il faut simplement se souvenir de se laver les mains avant le repas pour éviter certains désagréments gastriques.
Bien que Shanghai soit considérée comme une ville plus moderne mais moins culturelle que d'autres destinations du pays comme Pékin par exemple, elle vaut largement le déplacement. Comme toutes les grandes villes, elle divise les opinions. Certains ne veulent pas en partir, d'autres n'y reviendront pas. Anniina et Taavi, quant à eux, y reviendront!
